Amelinghausen: Bauckhof Hoffest

Einmal im Jahr findet das traditionelle Hoffest am Bauckhof Amelinghausen statt. Das Hoffest 2019 ging in die Geschichte ein. Große Pläne der Pächtergemeinschaft wurden Zug um Zug umgesetzt: Der Neubau eines „Hauses“ für Kühe, Kälber und Stier am Ortsausgang Amelinghausens an der B209. Die Schaukäserei produziert am neuen Standort auf größerer Fläche die beliebten Käsesorten. […]

Zukunft säen – Aktion von Bauckhof Amelinghausen

„Zukunft säen“, eine Aktion gegen Agro-Gentechnik Der Bauckhof in Amelinghausen organisierte zum sechsten Mal die Gemeinschaftsaktion „Zukunft säen“ mit Bürgern, Freunden und Waldorfschülern, die derzeit zum Landbaupraktikum am Bauckhof vor Ort waren. Eine ganze Ackerfläche säten wir mit Roggen von Hand ein. Aus freiem Saatgut will der Demeter-Biohof in Amelinghausen das Bewusstsein auf gesunde gentechnikfreie Nahrungsmittel […]

Amelinghausen: Bauckhof mit Herz für Mensch und Tier

Ein Teller mit Bio-Käsewürfel vom Bauckhof, Spalten von Aprikosen und Zwetschgen liegen neben mir. Ich greife mir einen Käsewürfel und sehe zum Fenster. Erinnere mich genau an die Situation zurück, als alles begann … Nach den ersten zwei Monaten am neu gewählten Wohnsitz Amelinghausen spazierte ich an einem Märznachmittag 2016 am Bauckhof vorbei. Das reetgedeckte […]

Bauckhof Amelinghausen feiert Hoffest

Der Bauckhof Amelinghausen ist über weite Teile des Landkreises Lüneburg hinweg bekannt. Der Demeter-Hof bürgt für Qualität, nachhaltige Produktion und Verkauf von hauseigenen Produkten, wie Milchprodukte, Gemüse, Obst, Fleisch- und Wurstwaren und Weiteres aus biologischem Anbau. Aber auch hübsche getöpferte Gefässe können im Laden inmitten von Amelinghausen erworben werden. » Zum letzten Hoffest 2019 erschien […]

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